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    高熱天氣對水產養殖的不利影響與管理措施及應對操作

    發表時間:2022/8/22 20:21:05  作者:劉文俊  瀏覽次數:35  
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    夏季是一年中漁業生產最為關鍵的時期。此時,養殖魚類攝食量增加、新陳代謝旺盛,生長速度快,對全年養殖收成影響很大。由于夏季溫度高,晝夜溫差大,水體上下溫差明顯,水質變化快,病原菌滋生,特別是持續高溫天氣時,養殖魚類受環境變化影響應激反應加劇,抵抗力下降,極易導致病害發生與流行,造成經濟損失。本文針對高溫對水產養殖的一些影響和應對操作,作出分析和建議,僅供參考。

    一、高溫引發池塘水體分層

    由于池塘表層水溫高,中下層水溫偏低,導致池塘出現溫躍層,也就是"冷熱分層"。同時藻類具有趨光性,多聚集于池塘中上水層,池塘中下層或者底層處于缺氧或者欠氧狀態,投料量的加大導致殘餌積累和糞便排泄物的增多,有機物分解耗氧嚴重,水體的污染遠遠超過池塘的自凈能力,如遇天氣劇烈變化,上下水層劇烈混合,就很容易導致有害物質上翻,魚體應激、發病乃至死亡。

    (圖源:海大農牧)

    水體分層對水生動物來說有利有弊,利:魚類有天生的"趨溫性",熱天時底層水溫低,魚類可以在底層水"納涼",冷天時底層水溫高,魚類可以在底層水中"避寒";弊:底層水缺氧或欠氧,會引發底質惡化。深水塘水體分層明顯,上層水高溫,底層水低溫;淺水塘水體分層不明顯,工廠化養殖沒有水體分層。

    從高溫時節對于魚類的"避暑"來說,深水塘可以在中午適當短暫開動增氧機,以圖適度打破水體分層,促進水溫和溶氧均衡分布,降低表層水溫,增加底層溶氧。但以不能久開為宜,因為如果完全打破水體分層將可能導致底層的低溫層消失,影響魚類"避暑"作用。

    淺水塘比如有些魚塘水深只有1米左右,不建議在高熱時的中午開機攪水,否則會把僅有的一點"冷熱分層"的水完全溶合,上下水層都會是高溫水體,魚類的"避暑"水層完全消失,不宜于魚類的安全渡夏

    二、高溫影響池塘溶解氧

    水體中的溶氧飽和度隨水溫升高而降低,當水溫達到30℃以上時,池塘溶氧飽和度僅5.28mg/L,底層大多處于"氧債"狀態,過低的溶氧水平不僅會導致魚類應激缺氧,水中缺氧更會導致水體中亞硝酸鹽持續升高,導致魚類中毒甚至死魚。

    (圖源:海大農牧)

    從上圖實驗數據可以發現,水溫超過28℃后,魚類對池塘溶氧的利用率已經非常低下;其次,實驗測定表明,2齡的鰱、鳙、草魚在夏季和冬季的耗氧率分別為0.161-0.264 mg/(g·h)和0.012-0.037 mg/(g·h),相差10倍以上。而白鰱在溶氧1mg/L時,其呼吸頻率是溶氧4mg/L時的2倍。

    動圖封面

    (超高密度納米底盤增氧)

    高溫會導致池塘溶氧飽和度降低,由于魚類是變溫動物,新陳代謝會隨著溫度升高而增加;因此,水溫升高增加了魚體對溶氧的加快消耗,同時降低魚類對溶氧的利用率。因此,為了水生動物避免因溫度高溶氧低造成缺氧死魚事故發生,建議晚上必須開機增氧,至少從半夜至天亮開機不停,方保養魚平安過夏。

    三、高溫引發有害藻類泛濫

    藻類是池塘溶氧最主要的貢獻者(高達70%-80%),池塘藻類的演替節律和水溫關系密切;隨著水溫增高,藻類會朝著“硅藻→綠藻(或隱藻/甲藻)→藍藻(或裸藻)”的方向演替。

    (藍藻)

    有害藻(比如藍藻、裸藻、甲藻)由于更耐高溫,加上有鞭毛(甲藻、裸藻)或假空泡(藍藻)等獨特生理結構,使得其適應能力遠優于有益藻(硅藻、綠藻),導致池塘出現暴發;同時,高溫也會加速藻類死亡,導致池塘倒藻,釋放毒素,大量消耗溶氧,危害養殖安全。

    (數據引自:譚嘯等,升溫過程對藻類復蘇和群落演替的影響,中國環境科學,2009,29(6),578-582。圖源:海大農牧)

    (裸藻)

    當藍藻、裸藻暴發時,可以使用藍藻分解藥物、硫氰酸紅霉素、聚合氯化鋁等藥品殺滅。

    四、高溫對魚類攝食的影響

    魚類的攝食強度和水溫、溶氧關系密切,當水溫在25℃以上未超過30℃時,這個溫度階段最適宜于水生動物的生存。攝食強度和溶氧水平顯著相關,溶氧越高,攝食強度越大。當水溫超過30℃以后,攝食強度反而出現下降,說明水溫已經超過魚類最適水平,成為限制魚類攝食強度的最主要因子。這和我們人類在三伏天的生理狀態差不多,天熱心煩,食欲不佳。

    (數據引自:李思發等,鰱鳙草魚攝食節律和攝食率的初步研究,水產學報,1980,275-283。圖源:海大農牧)

    水溫升高后魚的體溫也會升高,而消化酶的活性與體溫高度相關,當水溫超出最適范圍后,如高于32℃以上時,消化酶活性會快速下降,隨之飼料消化率也會下降。所以,在高溫持續時,魚料的蛋白含量指標可以適當降低一點,并且不能喂得過多,草食性魚類還應兼喂一些青草,尤如我們人類在大熱天時吃點稀飯,少吃肉多吃蔬菜一樣,生活清淡一些,更宜于渡過難耐的熱天時節。

    五、高溫引發的魚病

    一般的養殖水溫不宜超過33℃,最多不能超過35℃。如果長期處于高溫天氣,或者伏天時養殖水體過淺時,上層水在白天午后可以達到30多度乃至40度的水溫,魚類長期生活在極限高水溫水質不良的水體中,加上早晚溫差大,容易發生類似于"中暑"的嚴重不適狀態。一般情況下,就常規魚來說,高溫時節魚病主要有寄生蟲和敗血癥最為常見。

    寄生蟲以指環蟲、車輪蟲、三代蟲、斜管蟲、錨頭蚤(鳋)、中華蚤(鳋)為多見,使用廣譜性殺蟲劑和專用殺蟲藥1-2次即可。

    敗血癥多暴發于高溫時節,特別是上層魚的白鰱花鰱,因直接生活于水體上層,雖然溶氧足但水溫超高,更容易引發"中暑"性質的敗血癥。對于魚類敗血癥可以采用:混殺特安或混殺安,ABS暴血停,腐血康,蛋氨酸碘和內服清熱解毒藥物,聯合療程治療。

    另外,加州鱸看似常溫廣溫性魚類,實則鱸魚并不適宜于高溫,利低不宜高。鱸魚在伏天熱季不適合露天淺水養殖,比如淺水塘、水槽循環水(池塘內循環)養殖等,因為水體沒有或少有冷熱分層,整體都是溫度高的同溫水,也就是說,在熱天時節必須要給鱸魚考慮低溫水層以利"避暑",否則會患發魚病,比如:諾卡氏菌病、彈狀病毒病和虹彩病毒病等。

    六、高溫天氣的養殖管理

    1.增氧:高溫天氣時開機增氧是必須工作,有助于整個池塘的物質循環,避免缺氧泛池情況的發生。

    2.改底調水:高溫天氣時魚吃得多糞便也多,池底有機質快速發酵后引起“底熱”狀況。因此,改底工作不能少,以半月改底一次為好,不宜過勤,以免破壞正常的水生態系統。另外,在高溫又缺氧之際,亞硝酸鹽很容易超標,值得重視和消解。高熱天氣并不利于菌藻生存,因此,利用菌藻生物制劑調水的作用不大,可以不用。

    3.補水穩水:由于高溫季節池塘物質循環加快,殘餌糞便多,有害藻增多,亞硝酸鹽、氨氮等居高不下,天熱水份揮發又快,因此,有水源的加水,有滲漏的堵漏,加深水位,改善水環境,提升溶氧量。

    4.減料投喂:魚是冷血變溫動物,體溫隨水溫的變化而變化,而消化、生長跟水溫也是密切相關。高溫天氣時,魚的食量也大,但容易產生消化吸收不理想,會加重肝膽負擔,發生肝膽綜合癥的風險比較高,因此,建議在高溫階段不要超過2.0%的投餌率為宜。不要以為吃得多長得快,一旦發病,吃得多死得更快

    5.改變投喂時間:中午至半下午時分,表層水溫很高,一般的溫水性魚類無法忍受,若在此時投喂,魚會極不情愿到水面吃食,因此,在中午以前和傍晚日落以后喂料,目的是避開水溫最高的時間段,較為適當。

    6.降溫:盡最大努力加滿水位,可以通過換水加水,特別是加注地下井水、或山泉水、或水庫底層冷浸水的低溫水加注方式來降低水溫,還可以水面種植水草,搭棚遮光。另外,還有小水體添加適量冰磚、液態氧,瘦水池使用尿素等可降溫物品。

    7.保健內服:拌料投喂保肝利膽,清熱解毒藥物,加強魚體肝腸功能,提升魚體體質和消化吸收能力。還可以使用清熱解暑藥物比如十滴水和藿香正氣水,每100公斤魚體重用十滴水20-50毫升拌料投喂。

    8.預防魚病:每月使用殺蟲藥消毒藥各一次預防魚病。

    9.捕魚:賣"熱水魚"時,必須先開足增氧機,在最低溫時捕撈或抬網收魚,同時增氧不停機。

    (備注:本文部份內容和圖片來源于"海大農牧"、"科學養魚"公眾號,致謝!)

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