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    豆渣(豆腐渣)喂魚及發酵養魚方法

    發表時間:2019/12/12 10:00:10  瀏覽次數:2061  
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    豆渣,又稱豆腐渣,是生產豆奶或豆腐過程中的副產品,每年全球豆渣的產量都很大。中國是豆腐(有些地區稱為"豆花")生產的發源地,具有悠久的豆腐生產歷史,豆腐的生產、銷售量都較大,相應的豆渣產量也很大。

    有研究發現,人食用了豆渣,能降低血液中膽固醇含量,減少糖尿病人對胰島素的消耗。另外,豆腐渣中豐富的食物纖維,有預防腸癌及減肥的功效,因而豆渣被視為一種新的保健食品源。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    豆渣含有豐富的營養物質,其中粗蛋白質為29.8%,無氮浸出物為34.2%,粗脂肪8.8%,鈣0.97%,磷0.45%,是魚類的好飼料。如果豆渣經過發酵以后營養成份會大大提高,是一種非常好的蛋白質飼料,為開發飼料資源開辟了一種非常好的途徑,用于養殖中節省了飼料,提高了經濟效益。

    但如果飼喂方法不當,不僅不能發揮作用,而且還能引起副作用,造成魚類營養不良,甚至中毒死亡,甚者壞水。因此,用豆渣作飼料應講究科學方法。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    1、不宜直接生喂

    豆腐中本身含有一種抗胰蛋白酶,它能阻礙魚體內胰蛋白酶對蛋白質的消化吸收。因此,豆渣可以用EM菌等益生菌進行發酵,至少喂前先將豆腐渣煮沸15分鐘,目的是先將豆渣內的抗胰蛋白酶破壞掉,從而在飼養的過程中可以讓魚充分吸收蛋白質,即不宜生喂。因此,

    豆渣生可之處在于很壞水質,生豆腐渣如果沒吃完,殘余的生豆渣在水里久了很容易變質生霉,變質很會壞水,且生霉后具有毒素,魚兒吃了會發病。根據實際情況豆渣生喂也可以,但務必要每天喂的豆渣必須吃完,不能剩。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    2、不宜長期單獨投喂

    雖然豆渣中含有豐富的粗蛋白質、粗脂肪,但它無氮浸出物、維生素及鈣和磷含量很少,因此用豆渣喂魚時,一定要搭配適量的其他營養物質與飼料原料,比如紅薯、米糠、麩皮等。如果喂草食性魚類,宜搭配一些青草、鮮菜葉等青飼料。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    3、不宜喂得過多

    適宜的投喂量為:日糧中鮮渣控制在25%~30%,干渣控制在10%以下。如果過多,會引起魚類消化不良等癥狀,比如魚腸炎病。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    4、不喂腐敗變質的豆渣

    特別需要注意的一點,嚴重變質或者腐敗的豆渣內含有大量的黃曲霉素,黃曲霉素容易致使魚類中毒,所以,不能用腐爛變質的豆腐渣飼喂魚。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

    5.豆渣發酵養魚

    1、先將0.5斤飼料發酵菌液(有專用的豆渣發酵液,用EM菌等益生菌均可)用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻,濕度在50%左右。判斷標準:用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指縫間感覺是濕的,但是沒有水滴下來。

    2、用100公斤左右的水融化紅糖,具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定。

    3、然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤豆渣中,一遍撒,一遍噴灑已經融化好的紅糖水。如果有條件的話,可以用攪拌機攪拌,人工攪拌均勻也完全可以。

    4、攪拌均勻以后放在密封容器里,比如編織袋,缸里,桶里,發酵池等,壓實密封發酵3到5天即可。

    豆渣喂魚及發酵養魚方法

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